瓜米
拼音:guā mǐ
瓜米詞語分解
瓜米的描述
經過五六次加工用作釀酒原料的糯米。 清 李斗 《揚州畫舫錄·橋西錄》:“瓜米者,糯稻碾五次之稱。碾九次為茶米,用以作糕粽。五六次者為瓜米,用以作酒,亦稱酒米……以此米可造木瓜酒,故曰瓜米。”
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