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監廚

拼音：jiān chú

監廚詞語分解

  • 監的解釋 監 （監） jiān 督察：監察。監控。監測。監護。監考。監聽。 牢，獄：監獄。監押。監禁。坐監。 監 （監） jiàn 古代官名或官府名：太監（宦官，鬮人）。國子監。欽天監（掌管天文曆法的官府）。
  • 廚的解釋 廚 chú 做飯菜的場所：廚房。庖廚（廚房）。廚師。廚子。名廚。廚娘。廚具。 筆畫數：12； 部首：廠； 筆順編號：131251431124

監廚的釋義

(1).監督庖廚。《後漢書·文苑傳下·禰衡》：“又問：‘ 荀文若 、 趙稚長 云何？’ 衡 曰：‘ 文若 可借面弔喪， 稚長 可使監廚請客。’” 李賢 注引 三國 魏 魚豢 《典略》：“ 衡 見 荀 儀容但有貌耳，故可弔喪。 趙 有腹大，健噉肉，故可監廚也。”《隋書·李圓通傳》：“初， 高祖 少時，每醼賓客，恆令 圓通 監廚。”《法苑珠林》卷一一二引《未曾有經》：“簡括國中，唯此一人忠良直事，今若殺者，更無有能為王監廚，稱王意者。”

(2).指監督庖廚的人。 李宗仁 《回憶錄》第七十章：“事後才聽到我的副官說， 蔣經國 率了一大群隨員一直守在廚房裡，廚司做任何菜，用任何配料，都經他們檢查過……我才恍然大悟，原來 蔣經國 在替我作監廚。”

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