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老湯

拼音：lǎo tāng

老湯詞語分解

老的解釋老 lǎo 年紀大，時間長，有經驗，陳舊的：老當益壯。老朋友。老練。老化。少年老成。老馬識途。對年紀大的人的尊稱：吳老。老人家。老大爺。極，很：老早。老羞成怒。老年人：敬老院。扶老攜幼。老有所為
湯的解釋湯（湯） tāng 熱水：湯雪。赴湯蹈火。揚湯止沸。煮東西的汁液：米湯。參（sh卬）湯。烹調後汁特別多的食物：雞湯。菜湯。清湯。專指溫泉（現多用於地名）：湯泉（溫泉）。湯山（在中國北京市）。

(1).品茶用語。指煎沸時間過長的茶湯。明顧元慶《茶譜》：“凡茶須緩火炙，活火煎……當使湯無妄沸，庶可養茶。始則魚目散布，微微有聲；中則四邊泉涌，纍纍連珠；終則騰波鼓浪，水氣全消，謂之老湯。”

(2).指燉過雞、鴨、肉類的陳湯。

(3).指醃製鹹菜或泡菜的陳鹵。

（1）とり肉やブタ肉を何度も煮出した濃いスープ.（2）〈方〉漬け物を何度も漬けた...

[명사](1) 닭·오리·돼지고기 따위를 여러 번 우린 탕. (2)【방...