三脆麪

三脆麪的解釋

宋 代一種以嫩筍、小簟、枸杞做澆頭的面。 宋 林洪 《山家清供·山家三脆》：“嫩筍、小簟、枸杞入鹽湯焯熟，同香熟油、胡椒鹽各少許，醬油滴醋拌食， 趙竹溪 蚤夫 酷嗜此，或作湯餅以奉親，名三脆麪。”

詞語分解

• 三的解釋 三 ā 數名，二加一（在鈔票和單據上常用大寫“叄”代）：三維空間。三部曲。三國（中國朝代名）。 表示多次或多數：三思而行。三緘其口。 筆畫數：； 部首：一； 筆順編號：