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鹹豉

拼音:xián chǐ

鹹豉詞語分解

  • 鹹的解釋 鹹 (鹹) xián 全,都:鹹受其益。 像鹽的味道,含鹽分多的,與“淡”相對:鹹味。鹹鹽。鹹水湖。 姓。 淡 筆畫數:9; 部首:口; 筆順編號:131251534
  • 豉的解釋 豉 chǐ 〔豆豉〕一種用熟的黃豆或黑豆經發酵後製成的食品。 筆畫數:11; 部首:豆; 筆順編號:12514311254

鹹豉的詞義

鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成,常用以調味。 北魏 賈思勰 《齊民要術·羹臛法》:“《食經》曰:蓴羹,魚長二寸,唯蓴不切。鯉魚,冷水入蓴;白魚,冷水入蓴,沸入魚與鹹豉。”

鹹豉外語翻譯

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