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鹽滷

拼音：yán lǔ

鹽滷詞語分解

  • 鹽的解釋 鹽 （鹽） yán 無機化合物，一種有鹹味的無色或白色結晶體，成分是氯化鈉，用來製造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的調味劑和防腐劑（有“海鹽”、“池鹽”、“井鹽”、“岩鹽”等種類）：鹽巴。鹽滷。鹽分（f
  • 滷的解釋 鹵 （鹵滷） lǔ 製鹽時剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦稱“鹽滷”、“苦汁”。 濃汁：滷汁。滷麵。 用五香鹹水或醬油等濃汁製作食品：滷蝦。滷豆腐。 古同“魯”，魯莽。 古同“櫓”，大盾。 古同“擄”，掠

鹽滷的含義

[bittern] 鹽結晶後在鹽池中留下的苦味母液,其中包含有其他的鹽(如氯化鎂、硫酸鎂、溴化物和碘化物)

更多解釋

(1).鹽的一種。亦泛指食鹽。《史記·貨殖列傳》：“ 山 東食海鹽， 山 西食鹽滷。” 唐 元稹 《估客樂》詩：“小兒販鹽滷，不入州縣征。” 玄應 《一切經音義》卷九引《說文》：“天生曰鹵，人生曰鹽。”

(2).即鹽鹼。《宋史·食貨志下三》：“ 河 朔土多鹽滷，小民稅地，不生五穀，惟刮鹻煎鹽以納二稅。”

(3).漉清後用來燒鹽或曬鹽的滷水。 阿英 《鹽鄉雜信》六：“把海水一擔擔的挑來，向池裡的泥土上澆，使這些水帶著泥土裡的鹽汁流到蘆柴下，再流入盛滷的大木桶中，這就成了鹽滷。”

(4).見“ 鹽滷 ”。

亦作“鹽滷”。熬鹽時剩下的黑色液體。是氯化鎂和氯化鈉的混合物，味苦有毒，通常用以制豆腐。 清 袁枚 《新齊諧·屍香》：“ 秀姑 不勝忿，遂密縫內外衣重重牢固，而私服鹽滷死。” 建南 《鹽場》：“生了他的父親，也是一個鹽民，不知甚樣地有一次被暗巷裡的債主迫急了，便吞了鹽滷自殺。”

鹽滷外語翻譯

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