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雁膳

拼音:yàn shàn

雁膳詞語分解

  • 雁的解釋 雁 yàn 鳥類的一屬,形狀略像鵝,群居水邊,飛時排列成行:雁行(h俷g )。雁序。雁陣(雁行整齊,如同軍隊布陣)。雁過拔毛(喻為牟利不放過任何機會)。 筆畫數:12; 部首:隹; 筆順編號:133
  • 膳的解釋 膳 shàn 飯食:膳食。用膳。膳宿。 進食:“宰夫膳稻於梁西”。 筆畫數:16; 部首:月; 筆順編號:3511431112431251

雁膳的解釋

亦作“鴈膳”。菰米的別稱。《管子·地員》:“其種鴈膳黑實,朱跗黃實。” 郭沫若 等集校:“ 楊慎 云:菰,《管子》謂之雁膳,以雁食之也。”一說,即青稞。 張佩綸 曰:“《説文》‘稞,穀之善者,一曰無皮穀’,《周禮·膳夫》‘膳之言善’,膳、善通。《四民月令》‘青稞麥與大麥同時熟,麺美,磨盡無麩’,此即《説文》所謂無皮稞為穀之善者,且與大麥同,與雁味相宜,故名之曰‘雁膳’。”

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