過水麵

日文翻譯：

水通ししたゆでた麺[めん].

過水麵漢語解釋：

過水麵的意思 用涼水泡過的熟麵條兒,吃起來涼而爽口詳細解釋用涼水浸過的煮熟的麵條。《兒女英雄傳》第十六回：“又有 褚大娘子 裡邊弄的家園裡的瓜菜，自己醃的肉腥並現拉的過水麵，現蒸的大包子。”