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醃

醃
醃
拼音：yān

醃說文解字

醃篆書

【卷四】【肉部】醃

漬肉也。從肉奄聲。於業切

醃說文解字白話版

醃，用鹽水浸漬肉品。字形採用“肉（月）”作邊旁，採用“奄”作聲旁。

清代段玉裁【說文解字注】醃

漬肉也。今淹漬字當作此。淹行而醃廢矣。方言云。淹，敗也。水敗爲淹。皆醃之引伸之義也。醃猶瀸也。肉謂之醃。魚謂之饐。倉頡篇雲。醃酢，淹肉也。從肉。奄聲。於業切。八部。

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