quenelle

詳細解釋：

que.nelle

n.（名詞）
A ball or dumpling of finely chopped meat or seafood bound with eggs and poached in stock or water.
肉圓，魚圓：由精碎肉或海味裹著雞蛋做成的小球或糰子，放在汁料或水中煮

來源：
French
法文
from German Knôdel
源自 德文 Knôdel
from Middle High German [diminutive of] knode [knot, knob]
源自 中古高地德文 [] knode的小後綴 [結，瘤]
from Old High German knodo
源自 古高地德文 knodo