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泡菜

拼音：pào cài
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法文翻譯

名
légumes macérés dans la saumure

泡菜漢語解釋：

泡菜的意思 把洋白菜、蘿蔔等放在加了鹽、酒、花椒等的涼開水裡泡製成的一種帶酸味的菜詳細解釋用加了花椒、酒等配料的淡鹽水浸漬而成的蔬菜。質脆、味香而微酸，或稍帶辣味。以 四川 泡菜最為著名。 冰心 《我的學生》：

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