發麵頭

韓文翻譯

[명사] 밀가루를 발효시켜서 찐빵 등을 만들었을 때, 한 덩어리를 남겨 두었다가 다음에 만들 때 발효의 재료로 하는 것. ＝[【방언】 面頭] [面肥(1)] [面酵(1)] [面引子] [面起子] [【방언】 老面] [發酵母(兒)] [發酵頭] [發麵兒的(1)] [引yǐn子(6)] →[焙bèi粉]