回龍“嘗新”

我的家鄉在大足縣回龍鎮,那是一個偏遠的小鎮,在那裡廣泛流傳著“嘗新”的習俗。

“嘗新”,俗稱“吃新”。六月上旬稻穀成熟後,在開鐮收割之前,擇一吉日,家家戶戶先割些新稻穀,碾成新米做成飯,再搞些蔬菜瓜果,有的家庭還要殺雞宰鴨,捕魚撈蝦,買酒稱肉。中午時,擺酒設宴,將第一餐新米飯連同酒菜一起,擺在正堂,讓神和祖先品嘗、然後讓家裡的品嘗,表示飲水思源,糧食豐收來之不易,並感謝他們的保佑,祈求來年五穀豐登。最後合家圍坐一桌,讓老人先品嘗第一口新米飯,此後大家才舉杯暢飲,說吉利話,有尊老敬老之意。但這頓飯一定要有剩餘,意指年年豐收,歲歲有餘。

為什麼要敬天地祖先之後為什麼要敬狗?那是因為人們對狗有一種特有的崇拜。相傳很多年以前我的家鄉發大水,周圍幾百公里一片汪洋。洪水退去後出現了一條很寬的河道,慌亂中人們雖逃離險境,留得命在,卻發現五穀盡失,沒有種子,無法耕作,由於當時根本不懂渡河,萬般無奈之際,卻發現河裡有一群東西向岸邊游來,近了才發現是在洪水退去後才失蹤的狗們又回來了,每條狗頭頂都沾滿了稻種,人們這才歡欣雀躍,並且抓緊耕作。第二年,種子發芽了、開了、最後結出了累累的果實,我們便有了白花花的大米飯吃。

到了收穫的季節,人們為了答謝那幾條拯救了鄉親的充滿靈性的狗,在一番祭祀之後人們第一件要做的不是就餐,而是先餵狗,要等到狗吃完後人們才可以動手吃飯。

所以我的家鄉---回龍便有了“嘗新”時先敬祖先,再敬狗,第三才是人吃的習俗了。

 

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