家鄉的辣椒

作者:不詳  (字數:1100字作文)

也許是由於土質和氣候的緣故吧,我們家鄉全州自古盛產辣椒。每年立秋後,大批辣椒湧向市場,辣椒的銷路總是不用愁,價格也不錯。這小傢伙,模樣兒可愛,細長的身材,宛如一位身段窈窕的艷裝淑女,給人一種發熱、發燙的感覺。如果你有興趣把辣椒切開,你就會發現一股紅水四濺,隨即,幾顆辣椒籽落在了地上。每隻辣椒中約有數十顆,它們全聚結在一根根的辣筋上。辣椒的頭頂上戴有一頂綠色的帽子,可是人們往往不太重視它,吃時總是要把這頂帽子摘掉。辣椒種類很多。比如說,朝天辣椒、大青椒、扣子辣椒、燈籠辣椒等,但要說辣椒之王,就要數米椒了。這種辣椒個不大,約摸二三厘米長,小巧玲瓏,頭尖如筆嘴,而且一律硬挺挺,直指天空,一直到老熟,也毫不疲軟。它肉厚味辣,滿足了全州人對辣味的強烈要求。

全州的辣椒是遠近聞名的。這東西雖辣得讓人鑽心地痛,但是吃了還想吃。全州人一日三餐都離不開它的。每逢熱情的全州人留客時,總是謙虛地說:“沒好菜,辣椒總有得吃。”辣椒是全州人的命根子,見了辣椒不要命。若把蒜、生薑、辣椒一起醃進罈子里或細細剁成辣椒醬,過幾天拿出來吃,更是爽口。全州紅油米粉的紅油就是用辣椒加工而成的。在全州,如果哪家飯店少了辣味,那這家飯店就會“門前冷下車馬稀了。”

辣椒不僅吃起來上口,它還有很高的藥用價值呢!許多醫書上都記載,辣椒有散寒、健脾、開胃、祛風的功效。同時,辣椒內還含有豐富的營養,有大量的維生素C、蛋白質和胡蘿蔔素等。

傳說,乾隆下江南時,來到全州,因日夜兼程受了風寒,渾身不舒服,經再三醫治仍未見效。一天,御醫為尋找良方苦思冥想,獨自低頭散步,恰巧碰上了一位種辣椒的老農。老農告訴他不妨用民間土方試試,可用三隻辣椒、一塊生薑、一頭獨蒜,熬汁,連服三天便見效。此方果真神效。三天之後,乾隆風寒痊癒,並且精神抖擻。他龍顏大悅,大誇全州是個好地方,說這辣椒更是寶中之寶。就這樣,全州以辣椒聞名於世了。

請看,這火火的辣椒,它不正代表了我們全州人民火火的感情嗎?心直口快,活潑大方,通稱“辣妹子”,說話直來直去,不轉彎抹角,稱之為“辣椒嘴”。這一彎彎的“紅月亮”,映襯的不就是全州人民那一張張樸實的臉、一顆顆火熱的心嗎?

點評:

這是一篇介紹全州特產―辣椒的說明文。先介紹其外形和種類,全州辣椒“細長的身材”,每隻內有數十顆辣椒籽,“它們全聚結在一根根的辣筋上”,說明細緻,形象可愛。