做酒釀小圓子

酒釀小圓子吃起來味道好，做起來可真不容易。媽媽教我首先把麵粉和水混合後攪拌在一起。黏黏的麵粉把我的手都給粘住了，粘力還很強，幾乎可以作為我的飛機工程膠水呢！然後，把攪拌後的麵團搓成一根根手指粗的長麵條，真像一條條巨大的蚯蚓。接著，把粗麵條截成一段一段的，按壓成一個個“迷你大餅”。

最難的要數包餡料了。剛開始，豆沙餡不聽話，總是溜到又軟又小的麵皮外面。後來，我掌握了方法，只要小心翼翼地在麵皮中心放蠶豆大小的餡兒，再小心翼翼地把麵皮對摺捏起來，最後放在掌心，輕輕地搓一搓，一個小小的園子就做成了。

酒釀小圓子放在沸騰的鍋里，一個個都浮在水面上了。我迫不及待想品嘗我的勞動成果，盛了一碗，品嘗一口，味道好極了！

鄞州區華泰國小205班潘博屹

指導老師：劉定波