木桿上的八爪

我小時候一直到現在，吃過無數的風味小吃，有鴨血冬粉，東台臭豆腐……其中，最讓我回味無窮的，還是今年暑假去青島吃的鐵板炒魷魚了。

雖然我不知道鐵板炒魷魚是來自哪裡，但我確信這魷魚應該是來自青島本地的。光它的形狀就可以讓人垂涎三尺，它的製作過程非常簡單，有大的又有小的，15元一個大的，10元一個小的，當客人來的時候他們首先把生魷魚插在木棍上，平坦的放在鐵板上，從上面看上去像是兩隻都長了8個手指的頭的手，開火了，只見他們先把魷魚放在鐵板上面燙一會。再塗上滑滑的油，兩面全塗，不一會一個鐵板重重的壓在魷魚上，上面，下面，左面，右面連中間也不放過，如果這是一隻活生生的魷魚的話，哇，難以想像啊！只見魷魚是外表漸漸是從米白色變成了焦黃色，好了，烤熟了就在上面再塗上油，撒上佐料，最後再塗上好吃的酸辣醬，不吃辣的客人還可以塗上甜醬，就這樣，一個鐵板炒魷魚就這樣做好了，我迫不及待的想嘗一嘗，但首先我還是聞了一下它“粗”的味道，芳香撲鼻，再咬一口，哇，好有嚼勁，酸中帶辣，辣中帶酸，我把自己埋在這魷魚海里，享受著這個美味。由於它是海產品，營養價值也很高，補碘補鋅。

怎么樣，好吃嗎?沒嘗過？那么就去青島親身體驗一下吧！