薑汁糖

今天下午放學回家,老遠就聞到一股糖香味,那香味使人涎欲滴。走近一看,原來是一位40多歲的男子在現做現賣薑汁糖。周圍還圍著一群人。

爸爸我們買幾塊嘗嘗”,爸爸很爽快地答應了。

我和爸爸擠進人群,見做好的已經被人買完了。我們只好耐心地等待。

只見做薑汁糖的人把半小碗油倒入一隻很大的鐵鍋內,接著再放入半勺自來水,接著放入大約一千克糖,等鍋內的糖全融化了,倒入爆米,還放了幾顆花生米和生薑。那個人左右手各拿一個鏟子,不斷地攪拌。過了一會兒,爆米花和花生都粘在一起了。那個人就把鍋內的爆米花倒在一個長約五十厘米,高六七厘米的大木架內,然後用一條方木條把爆米花壓緊,去掉木架,等爆米花冷卻了,用菜刀把薑汁糖分成六條,再把每大條切成十來小條。

我只花兩塊錢買了七條,我拿起一條,薑汁糖還有點熱,有點軟。咬一口,又香又脆,真是香甜可口。

我愛吃薑汁糖。

 

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