看媽媽燒菜

今天，一放學我就像飛一般地奔向家去，因為今天媽媽要做一道我最喜歡的菜————那就是糖醋排骨。

媽媽先從冰櫃里取出排骨，再把它洗乾淨，然後剁成小塊。最後把蔥、姜、蒜剁成末，這樣做前準備就做好了。

媽媽先把排骨煮成三分熟。再把料酒、醋、醬油倒入碗裡，再把肉放入碗裡，醃上二十分鐘。醃好後點火，藍色的火仿佛一條藍色的緞帶，漂亮極了。接著倒入花生油，等油燒到八分熟時，只聽“噼里啪啦”的一聲，媽媽倒入了排骨，再放入了糖醋肉湯、姜、蒜末煸炒，鍋里的肉從白色變成了褐色。然後媽媽蓋上了鍋蓋。

我聞著從鍋里漂出來的香味，迫不及待地問：“媽媽，什麼時候才好呀！”媽媽笑著說：“小饞貓，再過二十五分鐘就好了，一定要肉把湯吸收了才行。”

時間到了，湯汁也被充分地吸收了，媽媽打開鍋，撒上蔥末。蔥香味夾雜著糖醋味頓時瀰漫在整個房間，我聞了聞，“嗯，真香呀！”

好了，一道色香味俱全的糖醋排骨出爐了，媽媽接著把糖醋排骨裝入盤裡。我呆呆地看著香噴噴、晶瑩剔透的糖醋排骨，真是垂涎欲滴呀！我忍不住嘗了一口“啊，好香呀！”我叫道。

我真是太喜歡吃糖醋排骨啦！同學們，有空到我們家來，媽媽一定會做她的拿手好菜——糖醋排骨給大家吃，到時你一定會大飽口福。嘿嘿！因為它的味道真是讓我回味無窮。