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一次廚師經歷

最近老媽思維變得很奇特,經常有些“奇思妙想”,讓我防不勝防,這不,今天她又想出一招,讓我做午飯,而且要有四道菜。

唉,雖然以前也有過做菜的經歷,可都是什麼“西紅柿雞蛋湯”和一些容易做的東西,那做過正式的午飯呀!沒辦法,只好厚著臉皮下廚房了。

冰櫃里的東西還不少,首先做一道簡單的吧,我拿出一棵白菜來,準備做一道“叢中”,嘻,也就是紅紅的酸辣椒炒白菜,我將油倒入鍋中,沒過一會兒油就熱了,我又把白菜放入鍋里,“啪啪啪”鍋里頓時發出向放鞭炮一樣的聲音,嚇得我趕緊蓋上鍋蓋,過了一會兒響聲沒那么大了,我把辣椒放下去,一陣快炒,便把菜端了上來。

第二道菜名叫“魚池藏玉”,說白了,就是魚湯燉豆腐。我把一塊塊“玉”(豆腐),放在砧板上切,切完後,不見“玉”塊,只見一些“玉”碎末,唉,刀工不好,沒辦法。我又把豆腐和魚湯燉了一會兒,加了一點鹽,就好了。

第三道菜叫“肝心相照”,也就是小炒雞內臟。將雞內臟放入油鍋內快炒,放入一點酸紅辣椒、蔥、醬油、鹽等,一會兒就做好了。

吃飯時,第一道“花叢中”上場,一雙筷子向它伸過去,外公動作最快,夾起一塊就往嘴裡送,沒咬幾口就吐出來了,問我:“你做菜怎么不放鹽?”天啊,我居然忘了放鹽,我趕緊放了一些鹽,並且又炒了一下。

第二道菜上桌時,媽媽打趣地問我:“這道‘魚池藏玉’怎么只見‘魚池’不見‘玉’呢?”我一看,豆腐全融在湯里了。

第三道“肝心相照”大家都沒意見,看來炒得不錯。

吃了一會兒,媽媽問我:“第四道菜呢?”糟了,我忘了,只做了三道菜,怎么辦呢?突然我靈機一動,跑到廚房端了四杯溫開水對大家說:“這就是我的第四道菜,‘溫暖你的心’!”大家哈哈大笑。

 

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