我做蛋炒飯

暑假的一天，我們家的大廚——外婆不在家，於是媽媽親自下廚，做了蛋炒飯。她剛把飯端上桌，我就迫不及待地嘗了一口。哇，真美味！我狼吞虎咽地吃了兩大碗。媽媽笑著說：“別著急，小心噎著！”

那天晚上，我躺在床上輾轉反側：這么好吃的蛋炒飯，要是我也會做，那該多好啊！想到這，我翻身對正在工作的媽媽說：“媽媽，你能教我做蛋炒飯嗎？”“當然可以，明天晚上我就教你！”媽媽爽快地答應了。

第二天正好是周末。我終於盼到了晚上，開始學做蛋炒飯。

我們先從冰櫃里拿出三隻雞蛋，然後把鍋放到煤氣灶上，點燃煤氣，燒乾鍋。接著我們倒入少許油，打碎雞蛋放進鍋里。“哇！”我慘叫一聲。媽媽急忙緊張地問我怎么了，我說有些油跳到了我手上，大概是雞蛋里有一點水。穩定情緒後，我又上了“戰場”。雞蛋炒熟後，我把飯倒了進去。“嗞”的一聲，一粒米又跳到了我手上！我痛得又慘叫了一聲。媽媽告訴我，可能是飯碗裡有水，看來下次我要更小心一點。雖然我很努力，但最後飯還是結成了塊，蛋有些糊了。

一不做，二不休，我第一次失敗了，怎么會甘心呢？這不，第二天我又加強練習了。我們先拿了兩隻雞蛋，然後燒乾鍋，倒進油。這次我一把雞蛋打進鍋，就閃到了一邊。油果然蹦了起來，但沒燙到我。我放飯時也吸取了教訓，先把飯碗裡的水倒走，然後才把飯放進鍋里。這次米果然沒跳起來。這次火候控制得很好，米飯粒粒分開，雞蛋也金燦燦的。

看著這色香味俱全的蛋炒飯，我樂開了花。我終於學會做蛋炒飯啦！