做辣白菜

前幾天，我跟媽媽學會了蒸米飯，今天我要做我的拿手好菜-----辣白菜！

“開工嘍！我先從冰櫃把一個又大又重的白菜拿出來，剝下幾片菜葉，然後在把菜葉放到水盆里泡一會，洗乾淨，用刀切成白菜條。往鍋里加上油，鍋就“啪啪”地響了起來，我等了一會，再加上辣椒，鍋就唱的更響了--“噼里啪啦”，油不由自主地蹦了出來，差點蹦到我。我急忙把切好的白菜放進鍋里，再加入鹽和一點水，蓋上了鍋蓋。

五分鐘後，我把鍋蓋打開，加了一點胡椒粉，用鍋鏟翻來翻去，再加一點味素就做好了。我盛出來讓媽媽品嘗，媽媽吃後舔舔嘴巴，說：“不錯，比我做的還好！就是太辣了！”不會吧，我嘗了一口，就“呼哧呼哧”地喘氣：“太……太辣了”原來，我的胡椒粉放多了，辣椒也放多了，所以才那么辣。