炒土豆絲

今天，爸爸出差終於回來了，於是我決定親自下廚為爸爸展示一下我最近才學會的炒土豆絲。

我把土豆削去皮，放到水裡洗一下，然後放到菜板上，把土豆切成片，但我切的片很厚，所以在切成絲的時候，這些絲也是比較粗的。

然後，我把鍋放到爐子上，然後倒上半勺子油，等油熱了再放上蔥、姜。以前媽媽告訴我，要等蔥、姜炒出香氣來後再放菜，不過等我放菜時蔥、姜都糊了。炒了一分鐘左右，我又開始放鹽，大約炒了五六分鐘，我拿筷子夾出來一根嘗了一下，感覺熟了，就關上火，盛出來了。

我端著炒好的土豆絲走到爸爸媽媽面前，他們笑得都合不攏嘴了。雖然我炒的土豆絲就像炸的薯條一樣，可爸爸媽媽還是誇我炒得不錯，說我長大了，我真高興！以後我會為爸爸媽媽做更多的事情！

鳳城中心國小四年級一班

(指導教師：許燕玲)