我說柿子

看，那柿子，披著紅紅的外衣，戴著綠葉帽，讓人一看就生愛慕之心。

走上前摸一摸，呀，好光滑！拿起來聞一聞，一股清香撲鼻而來。輕輕地掰開它，咬一口——哇，甜甜的，口感真好！

很多人不僅愛吃柿子，也喜歡寫文章讚美它——像一個個紅燈籠似的掛在枝頭。其實這種說法不夠準確，因為只有一小部分的柿子在樹上成熟變紅，我們羅源人俗稱“樹熟”。而大量的柿子則是黃綠色時就被摘下來，然後有一大部分靠“人工催熟”，還有些則醃製成醃柿子或曬成柿餅、柿丸。

“人工催熟”的紅柿子做法較為簡單——先用牙籤大小的木棍蘸上小蘇打與食用油，接著將小木棍從柿子的葉蒂處插進柿子裡。然後把插好的柿子放在箱子或塑膠袋里，包裝嚴實些，等到這些柿子變紅變軟就可以吃了。這種做法既熟得快，又好吃，很多人喜歡。

與紅柿子比起來，醃柿子是另一種口味——剛咬時有點兒鹹，嚼幾下後，嘴裡覺得有點兒甜甜的。由於它的獨特，還是讓一部分人成了它的忠誠冬粉。真的應了那句話：“蘿蔔青菜，各有所愛”。

紅柿子好吃，可在常溫下只能存放6天左右，醃柿子可以放十幾天。但它們都沒有一種柿製品——柿丸保存的時間長。聽說柿丸是在柿子比較熟但又沒有變軟時摘下來，削掉皮，再把它放到太陽底下曬，曬過之後，它會變成圓圓的、小小的，像個魚丸，就是柿丸了。如果再曬到一定時候，將柿丸壓扁，就成了柿餅。柿丸、柿餅吃起來軟而有嚼勁，像QQ糖一樣，成了老人們的最愛！

柿子不僅加工方法多樣，口味多樣，而且營養價值也很高。據營養專家分析，柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、維生素C、鈣、鐵等。有人說“每日一蘋果，醫生遠離我”，而柿子的功效遠遠大於蘋果，堪稱有益心臟的水果王。如果你每日一蘋果，再加上每日一柿子，那身體肯定會倍兒棒！

點評：感謝小作者，如果沒看到這篇文章還真不知道小小的柿子竟有這么多的學問。如果沒有用心觀察、仔細了解，也一定寫不出這樣生動的文章來。看來，作文即生活，一點不錯。愛生活，多觀察，多體驗，勤動筆，不愁筆下不生風。

指導老師：范秀臻甘雪釵