茴香

茴香的解釋

(1) [fennel]∶一種多年生草本植物( Foeniculum vulgare ),因種子有芳香氣味而栽培

(2) [aniseed]∶植物茴香的種子,常在制加香酒及烹飪中用作一種香料

茴香豆

詳細解釋

多年生草本植物。葉子分裂呈絲狀，夏天開花，黃色。果實長橢圓形，可以做調味香科。果實可榨油，莖和葉子嫩時可食。 明 李時珍 《本草綱目·菜一·蘹香》﹝釋名﹞：“ 蘇頌 曰：‘蘹香，北人呼為茴香，聲相近也。’ 思邈 曰：‘煮臭肉，下少許，即無臭氣。臭醬入末亦香，故曰回香。’”

詞語分解

• 茴的解釋 茴 í 〔茴香〕ａ．多年生草本植物，葉分裂像毛，夏天黃色花，全株有強烈芳香，莖葉嫩時可食，子實可作香料，亦可入藥。通稱“小茴香”；ｂ．常綠灌木，葉長橢圓形，初夏開紅花，果實八角形，可作調料或入藥，通稱
• 香的解釋 香 ā 氣味好聞，與“臭”相對：香味。香醇。芳香。清香。 舒服：睡得香。 味道好：這魚做得真香。 受歡迎：這種貨物在農村香得很。 稱一些天然或人造的有香味的東西：麝香。靈貓香。龍涎香。檀香。沉香。 舊