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蟹眼湯

拼音:xiè yǎn tāng

蟹眼湯詞語分解

  • 蟹眼的解釋 (1).螃蟹的眼睛。比喻水初沸時泛起的小氣泡。 宋 龐元英 《談藪》:“俗以湯之未滾者為盲湯,初滾
  • 湯國語字典 湯 (湯) tāng 熱水:湯雪。赴湯蹈火。揚湯止沸。 煮東西的汁液:米湯。參(sh卬 )湯。 烹調

蟹眼湯的詞義

指初沸的水。 北魏 賈思勰 《齊民要術·蔣》:“《食經》云:‘藏菰法:好擇之,以蟹眼湯煮之,鹽薄灑,抑著燥器中。密塗稍用。’” 宋 張元乾 《浣溪沙》詞:“蟹眼湯深輕泛乳,龍涎灰暖細烘香。” 宋 陸游 《午睡》詩:“聊呼蟹眼湯,瀹我玉色塵。”參見“ 蟹眼 ”。

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