délarder

délarder漢語翻譯

v.t. 1. 除去（豬肉上的）膘
2. [烹調]去掉（嵌在瘦肉中的）小塊豬膘
3. [技]鑿薄，斜鑿(石塊)；削去（木頭的）稜角

專業辭典解釋

v.t.
【工程技術】鑿薄，斜鑿（石塊）；削去（木頭的）稜角
v.t.
【烹飪】去掉（嵌在瘦肉中的）小塊豬膘
délarder
vt去膘；削去稜角