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gratin

[gratɛ̃]

gratin漢語翻譯

n.m
1<舊>做菜時留在鍋底的焦皮 2用麵包屑或乾酪絲撒在菜面上烘烤的烹飪法 3用上述烹飪法做的菜;上述菜上面的脆皮 4社會上層,社會精英;社會名流

近義詞

crème,dessus du panier,élite,fine fleur,fleur,gotha

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