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燴

假名【あんかけにしたりょうり】拼音：huì

日文解釋：

[GB]2766[電碼]2476
調理法の一つ.あんかけ.とろみをつけて仕上げる料理法.また,米と具を混ぜて炊き込んだものも“燴”という.
  • 燴飯／混ぜご飯.炊き込みご飯.
  • 燴豬肝／レバーのあんかけ.

あん掛にした料理  日文字典

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