膳

康熙字典【未集下】【肉字部】膳

【唐韻】常衍切【集韻】【韻會】【正韻】上演切，𠀤音善。
【說文】具食也。
【徐曰】言具備此食也。庖人和味，必加善，胡從善。
【韻會】熟食曰饗，具食曰膳。
【周禮】鄭註：膳之言善也。今時美物曰珍膳。
【前漢·宣帝紀】其令大官，損膳省宰。
【註】膳，具食也，食之善者也。又牲肉也。
【周禮·天官】膳夫掌王之食飲膳羞。
【註】膳，牲肉也。又【廣韻】食也。
【禮·文王世子】食下問所膳。
【註】問所食者。又【博雅】膳，離也。又官名。
【釋小雅】仲允膳夫。
【箋】膳夫，上士也。掌王之飮食膳羞。又【韻會】亦作善。
【莊子·至樂篇】具太牢以爲善。又【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤時戰切，音繕。義同。
【集韻】或作饍。

考證：〔【正韻】膳之言善也。今時美物曰珍膳。〕謹按二句出周禮天官敍官註，不始於正韻，謹改正韻爲周禮鄭註。〔【周禮·天官·膳夫】膳夫掌王之飮食膳羞。〕謹按膳夫二字重出，謹省下膳夫二字。𠀤照原文飲食改食飲。