都轉運鹽使司
元、明兩朝掌管食鹽產銷的機構。元朝於遼東、大都、河間、山東、兩淮、兩浙、福建等地分設，隸戶部各設都轉運使二人，正三品，同知一人，正四品，副使一人，正五品，運判一人，正六品，下轄鹽場多所，各場設司令、司丞以掌其事。其中以兩淮規模最大，年額鹽多達九十餘萬引，約占全國三分之一以上。明仍元制，於兩淮、兩浙、長蘆 (今河北倉縣)、河東 (今山西運城)、福建、山東等地分設，置都轉運使一人，從三品，同知一人，從四品，副使一人，從五品，判官無定員，從六品，下轄各場鹽課司、鹽倉、批驗所共受巡鹽御史或鹽法道臣的監督。
官署名。元代始置此司，掌場灶榷辦鹽貨等事。其宮有使（正三品）、同知、副使，運判等。另外還有轉運鹽使司，其職掌與都轉運鹽使司同。清朝在各產鹽要地設“都轉鹽運使司（即都轉運鹽使司），簡稱鹽運使司，其主官為運使，從三品，掌管督察場民生計、商民行息，水陸輓運等。見《元吏·百官一·大都河間等路轉運鹽使司》、《清史稿·職官三·都轉鹽運使司鹽運使》。