糖霜戶
宋時製作糖霜的專業戶。糖霜,又稱糖冰、蔗霜,即今之冰糖。福州、明州(治今浙江寧波)、廣州、漢州(治今四川廣漢)、遂寧府(治今四川遂寧)皆有;以遂寧為冠,其地糖霜戶占人戶十之三。宣和中,歲貢糖霜數千斤。
糖霜戶字典分解
糖霜的解釋 白糖。製作糖霜之法相傳起於 唐 大曆 年間。 宋 王灼 有《糖霜譜》,載糖霜起源及製作食用之法頗詳。 宋 蘇軾 《次韻正輔同游白水山》:“糖霜不待 蜀 客
戶國語字典 戶 hù 一扇門,門:門戶。窗戶。戶樞不蠹。夜不閉戶。 人家:戶口。戶主。門戶之見(亦指派別上的成見)。 會計部門稱賬冊上有業務關係的團體或個人:戶頭。開戶。