飲膳正要

飲膳正要怎么寫好看

歷史字典解釋

書名。元忽思慧撰。三卷。初刊於天曆三年(1330)。是書系集諸家本草、名醫方術、谷肉菜果等內容，結合皇室食膳經驗撰成。卷一包括三皇聖紀、養生避忌、妊娠食忌、乳母食忌、聚珍異饌。卷二包括諸般湯煎、諸水、神仙服餌、四時所宜五味偏走、食療諸病。卷三包括米谷品、獸品、禽品、魚品、果品、菜品、料物。從營養角度闡明飲食衛生的意義、飲食療法及食物中毒的防治。附錄版畫二十餘幅。為古代一部有價值的菜譜。是中國現存第一部完整的飲食衛生和食療治法的營養專著。今存明經廠刊本及近代影印的幾種刊本。

詞語分解

• 飲膳的解釋 飲食。《晉書·孝友傳·李密》：“ 劉氏 有疾，則涕泣側息，未嘗解衣，飲膳湯藥必先嘗後進。”《舊唐書·職官志三》：“家令掌太子飲膳、倉儲、庫藏之政。”《明史·后妃傳二·光宗康妃李氏》：“朕蒙皇考令選侍撫
• 正要的解釋 .謂端正東西的方位。《文選·左思〈魏都賦〉》：“闡鉤繩之筌緒，承二分之正要。” 呂延濟 註：“承二分之正要者，言取春分、秋分之日日影正時，以正東西之位。”一說謂端正南北的方位。 張銑 註：“言考度星日

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官署名。北齊太子門下坊始置，監、丞各二員，又有侍醫四員，掌東宮醫藥。隋沿置，監、丞各二員，侍醫四員，大業三年減侍醫二員。唐沿置，龍朔二年改隸太子左春坊，改監為郎，置二員，丞仍置二員，掌和醫藥，又有侍