釀

釀字的補充說明

〈動〉

1. (形聲。從酉( yǒu),襄聲。本義:做酒,釀造)
2. 同本義。原專指釀酒,後也指利用發酵作用釀造蜜、醋、醬等 [make wine;brew]
釀,醖也。作酒曰釀。——《說文》
米麥所作曰釀。——《三蒼》
黑黍舂來釀酒飲。——唐· 曹鄴《田家效陶》
釀泉為酒。——宋· 歐陽修《醉翁亭記》
3. 又如:醞釀(造酒的發酵過程);釀米(釀酒的米);釀具(釀酒的器具);釀秫(用秫黍釀酒);釀製(釀造);釀糯(以糯米釀酒)
4. 醞釀,逐漸形成 [ferment]
早難道救冤反把冤釀。——朱寉《十五貫、廉訪》
5. 又如:釀雪(空中水蒸氣逐漸凝聚而形成為雪);釀寒(逐漸釀成寒冷的天氣);釀禍(釀成禍患);釀亂(釀成禍亂)
6. 嬌寵 [indulge]
素日皆是你們這些人把他釀壞了,到這步田地還來解勸——《紅樓夢》

〈名〉

1. 酒 [wine]
伶人傾家釀。——《晉書·何充傳》
2. 又如:佳釀(好酒);釀肆(酒坊;酒店)

常用詞組

1. 釀酒 niàngjiǔ
[make wine;brew beer] 利用發酵的方法釀造酒
2. 釀熱物 niàngrèwù
[biofuel] 發酵時能產生熱的有機物。如牛馬糞、稻草等
3. 釀造 niàngzào
[brew;make vinegar,wine,etc.] 原專指釀酒。後也指利用發酵作用製造醋、醬油等

釀相關字典

• 釀古漢語字典
• 釀說文解字
• 釀康熙字典
• 釀書法字典

釀的相關詞語

• 釀郁
• 釀糯
• 釀具
• 釀瓮
• 釀米
• 釀寒
• 釀雪
• 釀熱物
• 釀泉
• 釀肆
• 釀禍
• 釀酒