刀削麵

韓文翻譯

[명사] A) 단면(斷面). 절삭면. B) (밀가루를 반죽하여 길게 뽑은 것을 자른) 중국식 칼국수. ＝[削麵]

刀削麵漢語解釋：

刀削麵的意思 用快刀快速從生麵團上削下的面片做成的麵食詳細解釋麵食之一。先將面加水和成硬面塊，然後用刀削成片狀，煮熟食用。此法盛行於 山西 一帶。