食以安為先

俗話說，“民以食為天，食以安為先”，由此可見，食品安全在人們的生活中是多么重要。為了讓我們晨刊小記者了解更多的食品安全知識，報社特地組織了一次“食品安全知多少”活動。

星期六上午九時，我們學校的晨刊小記者走進了萊蕪日報社多功能廳。多功能廳寬敞明亮，十分大氣。報告是由質監部門的兩位專家作的，歷時一個小時，有講解，有示例。我聽得津津有味，長了不少見識：食品安全不僅包括數量充足，還包括質量合格、對人體無害，及沒受到污染。

我們曾經聽過這樣一句話，“不乾不淨，吃了沒病”，這是沒有科學道理的。專家們在報告中向我們說明了許多認識上的誤區：相信許多人會這樣認為，天然食品一定對人體有益，比如人們普遍認為柴雞蛋更有營養；很多人認為使用農藥就一定會對食品安全構成威脅，食物顏色越鮮艷就越安全等，都是不對的。眾所周知，野生蘑菇出自天然，色澤艷麗，但卻有劇毒，嚴重危害食用者的安全。

有人會問，如何防止不安全食品進入家庭呢？通過聽報告，我學到了秘訣——— 一看二慎。一看，即看包裝、標籤、日期、QS標誌等信息；二慎，即慎買鮮艷、雪白、反季節、保存期長的食品，尤其慎買或不買小攤點上的食品。

隨後，我們來到質監局現場參觀先進的檢測設備。正是這些先進的設備，通過辛勤的質監人員之手，築起了一道食品安全之牆，保障著我們的健康。

有了質監人員的嚴格把關，有了自我防範意識和能力，相信我們每個人都會吃得更放心，吃得更健康。

（指導教師：楊勝梅）

2013-05-17 13:01:38