芹菜姐妹

芹菜家族有三姐妹。姐妹間,秉性不同,情趣各異。

“水芹”是大姐。像所有心地善良的大姐一樣,水芹把一塊沼澤地留給自己生長,在潮濕泥濘的爛地里,水芹長得矮小柔弱,葉柄細細長長。雖然營養不良,水芹卻長出上好的品質,香濃的味道,就像貧寒人家養出的容貌出眾的閨女。貌似柔弱的水芹容不得邪氣,腥味,常常挺身而出,伸張正義。即使是身懷絕技的廚師,在對付凶蠻狂妄的海豚時,也要用水芹來提味解毒。

“野芹”是二姐。它生長的土壤環境稍微好一點,葉柄粗大,顏色鮮艷。野芹是雙重性格,脾氣好的時候加一點佐料涼拌就十分爽口,脾氣一旦來就不管不顧了:想用它翠綠的色澤做一道色拉,它偏要把顏色弄得寡黃;想做一道麻辣芹菜乾絲,它不屑不顧地擠出一泡水,讓人丟也不是,留也不是。但野芹在關鍵時刻能明辨是非,看到有人血壓高,精力不濟了,它趕緊去降壓消火。

“西芹”是芹菜姐妹中的小妹。兩個姐姐把最好的土壤,最好的生活條件給了它,還節衣縮食送它去國外見世面。到底是吃洋快餐養大的,西芹長得菜高馬大,茁壯豐滿,個性也像西方人一樣外露。但西芹漸漸忘了本,不僅把名字改為“洋芹”,與不屑參與本幫小菜,非得與海鮮,牛肉,家禽塔配,在西餐宴席上當仁不讓要唱“素菜”主角。西芹還喜歡作秀,時尚雜誌拍攝美食照片,它擺出系列pose:西芹百合,西芹黃鱔,西芹牛排,西芹大蝦。。。。。。

自打多年前在田頭一別,芹菜姐妹好長時間沒在一張餐桌上見面了。時值初春,某餐館舉辦“芹菜宴”:水芹滿身泥土從沼澤地趕來,野芹一路風霜從農貿市場走來,西芹是躺在保鮮盒裡坐汽車來的。看著兩個樸實的姐姐,西芹頓生愧疚,這一道芹菜宴,西芹讓姐姐們做主角,自己只與西瓜兄弟做成果餅。見這情景,水芹和野芹止不住抹了淚:“這西芹小妹,真的是懂事了!”

 

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