我最喜歡的美味
作者：陳玉陽 （字數：600字作文）
我嘗過許多美味：南京板鴨、上海湯包、北京烤鴨、鴨血冬粉等等。但我覺得這些美味都沒有水餃好吃，我認為水餃既是普通而又美味的家常菜，又是美味中的極品。
水餃呢，有白菜豬肉餡、韭菜豬肉餡、三鮮餡••••••水餃的顏色，煮之前是純白色的，煮過後，水餃餡的顏色就會透出一點點，韭菜豬肉餡極為突出。水餃的樣子像一個沙發，也像一個裝滿東西的手提包。水餃邊上的那花邊十分美麗，就和蕾絲裙上的花邊差不多，十分吸引人的眼球。聞一聞水餃的味道，啊呀！那個香啊，非常誘人，讓人垂涎欲滴，恨不得馬上就能咬一口。
下面來看看水餃是怎樣做的吧。雖然這項工作量不大，但很麻煩，先要將韭菜或者白菜切得很碎，放入一個大碗裡，接著把豆腐乾剁成丁狀，和菜放在一起，再把買了現成的肉羹倒進碗裡，開始攪拌，加個雞蛋的話，味道會更加好，攪拌好了，就可以開始包餃子了，先拿一張餃皮放在手中，用筷子夾些攪拌好的餡，放在餃皮中心，記住，一定要是中心，不然這個餃子就包不了，而且，不能夾太多，太多了，包的時候會溢出來，在邊上的一圈都沾上水，再合起來，用手將它捏起來，就OK了。
下鍋了！煮餃子不要油呀什麼的，只要水就可以，所以非常簡單，先放下去，水餃會沉到水底，過了一會，水餃熟了，就會像一個個氣球一樣浮上來，大功告成，下面，可以品嘗了，夾起一個水餃沾沾醋，放進嘴裡，味道鮮美，爽嫩滑口！吃第一口就停不下來每次吃水餃都把肚子撐得很飽。
我最喜歡吃的就是水餃，你們也回去嘗嘗吧！