魚香肉絲
作者：劉成志 （字數：600字作文）
我喜歡東台的臭豆腐，喜歡北京的烤鴨，喜歡阜寧的玉帶糕••••••不過，我最喜歡的還是我們家的魚香肉絲！
製作魚香肉絲很簡單，首先你要準備好如下的食物：肉絲、青椒、茭白、蘿蔔絲、木耳、蔥、姜、蒜、••••••當然，還有那必不可少的魚佐料！方法也很簡單，先將肉絲放入生抽中浸泡五分鐘，開始下鍋了，先熱鍋，過了一會兒，放入適量的油，將蔥、姜、蒜炸一會兒，再放入事先泡好的肉絲，鏟子來回翻炒，倒入老抽、糖、醋七分熟的時候，放入魚佐料，爆炒五分鐘。一道美味可口的魚香肉絲就做好了！
魚香肉絲的香味飄滿了整個客廳，我隨著香氣來到客廳這香味讓我心曠神怡，神清氣爽。我仔細地看了看這魚香肉絲。拿起筷子，夾起一塊肉絲放進舌尖上，頓感微辣、甜、爽，慢慢品嘗到，肉絲的清香溢滿整個口腔，再細細咀嚼，發現留有魚香，真是肉中有魚，魚中有肉的一道特殊佳肴呀！這道魚香肉絲是我的胃口大開，食慾大增。我吃了一碗又一碗，這都是魚香肉絲的功勞呀！
美味的魚香肉絲還有一段傳說呢！傳說，古時候有一戶人家，對食品的味道很講究，一天女主人再炒肉絲，肉絲要放入一點點水，但是女主人用的是魚湯。他認為這道菜做的很不好吃，丈夫回家會罵他。晚上，丈夫回到家，女主人將肉絲端給丈夫品嘗，丈夫說這道菜為很特殊，非常好吃。從此便留傳於人間。
魚香肉絲，一道美味可口的佳肴，你是多么的美味，我愛吃你！