我幫媽媽炒土豆絲
作者：宗文艷 （字數：800字作文）
呀！我家的大忙人——媽媽，正在廚房裡忙的不可開交，都大汗淋漓了！我心裡不由自主地浮現了一個想法：幫媽媽炒土豆絲！“媽媽，我來幫您炒土豆絲吧！”我認真地對媽媽說道。媽媽笑眯眯地說：“好！好！你就來吧！”
我把材料準備好：土豆、蔥、鹽、味素和食用油，接著開始“動工”了。媽媽在一旁耐心地提示我，我一邊專心地聽著媽媽的話，一邊認真地做起來。首先把土豆的外皮給削乾淨，再放入水中浸泡，趁此時，我把香蔥切成節，接著把土豆從中水撈出準備切成絲。“呀！媽媽，我不會，你給我做個示範吧！”“好！你可要認真看喔！”我看了媽媽的示範，照樣做了起來：先把土豆切成薄薄的片，再把片疊起來，切成絲，只是我切的這哪裡是絲，比起媽媽切的土豆絲，已經明顯是一根根“小棒”了！一切準備就緒，我擰開火，把油準備好，等鍋燒熱後，小心翼翼地把油倒進鍋里。油迅速地變熱，等油泡消失後，我輕輕地把土豆絲倒進鍋里，只聽“嘩”的一聲，真是嚇的我心驚肉跳，土豆絲在鍋里被油燙的“啪啪作響”，鍋里響成一片……媽媽提醒我說：“別害怕，趕緊拿鍋鏟鏟土豆絲，不然會炒糊的！”我拿起鍋鏟並不熟練地來回翻炒，這時我在媽媽的指揮下放入鹽、味素、香蔥，並用鍋鏟快速翻炒。此時，香味撲鼻，有點讓我垂涎三尺了，我迫不及待地把土豆絲鏟起來，一嘗，啊！這真是一盤色、香、味具俱全的人間美食呀！
媽媽嘗了我做的菜，臉上也露出了笑容，那絲絲笑容好甜、好美！看到她心花怒放的樣子，我也高興得歡呼雀躍，我想：“我要做更多的家長活，讓媽媽的笑臉比陽光還要燦爛、耀眼！”
上海市楊浦區政立路第二國小五(4) 宗文艷