我喜歡的一種美味
作者：吳佳瑜 （字數：450字作文）
小籠包是我們無錫著名的風味小吃。
小籠包不僅味道好。看相也好。剛蒸出來的小籠包遠遠看上去就像洋蔥頭一樣，外面的一層皮薄薄的、白乎乎的，輕輕一咬，裡面的湯汁就會噴涌而出，乍一看，宛如一條瀑布，從山頂上傾瀉而下。裡面是一塊大肉團。一聞到這種香味，就會令人垂涎三尺！
小籠包的做法很簡單。只要先把揉好的麵團壓成麵皮，把餡料放在麵皮的中間，然後，把麵皮的邊緣折成皺褶，逐漸把頂部的開口收到最小，小籠包就包好了。接著，把包好的小籠包放在籠屜上，用滾開的水蒸上六、七分鐘，一籠色、香、味俱全的小籠包就做好了。
吃小籠包的時候，我喜歡在皮上咬破一個洞，然後把湯汁倒入碗裡，再把皮裡面的味道舔一舔，一小口一小口地把它吃掉，把湯汁喝掉。最後，再把肉一口吃下去，細細地咀嚼。那味道，就一個字——鮮！讓人吃了一隻，就還想吃第二隻！
據說，對於這個小籠包還有一個有趣的來歷。當時清代的乾隆皇帝，曾游遍名山大川。他曾六次下江南巡遊，沿南京、揚州、無錫、蘇州、杭州一線。乾隆皇帝第一次南巡，到無錫品嘗了當地的小籠包，之後小籠包的名氣就很旺，所以一直流傳至今。
這就是我們無錫的風味小吃——小籠包。
指導老師：虞紅霞