我學會了包餃子

最近我又學會了一道新手藝，是什麼呢？別急，聽我細細道來。

上周末，媽媽去菜市場買完菜回家，說是要包餃子吃。我一聽來勁了，請求媽媽讓我學包餃子。媽媽爽快地答應了，說等她調好餃子餡，和好了面就叫上我。

過了1小時左右，媽媽在廚房喊：“寶貝，來包餃子嘍！”我趕緊從客廳跑進了廚房。只見媽媽正在擀皮，不一會兒就擀了一堆。媽媽拿起一張餃子皮，把肉餡放在中間，再用勺子按了按餡兒，兩隻手捏著皮的兩邊，兩個大拇指輕輕地摁壓，一個圓圓的像小元寶似的餃子就出現在媽媽手上。我在旁邊心不在焉地看著，心想：包餃子也不難嘛！於是，我學著媽媽的樣子，拿起一張餃子皮攤在手心，也放進一些餡，兩手使勁一捏。“哎呀，不好，餃子兩頭都露餡了。”我驚呼道。但我不甘心，又拿起一張餃子皮重新包過。沒想到這個更糟，肉放太多，把“肚子”撐破了。沒辦法，我只好拿起另一張皮包在它的外邊。這下好了，我的餃子成了“餃子哥”，比媽媽包的餃子大出一圈。

媽媽見我笨手笨腳的樣子，一邊耐心做示範，一邊笑著對我說：“不要泄氣，看清楚了，餡不要放太多，否則露餡後捏不住口，捏的時候不要太用力，把皮的兩邊對齊後用大拇指攥出褶就好了。”我看得仔細，聽得認真，包出的餃子有模有樣。媽媽見了說：“不錯，孺子可教也。”得到了媽媽的稱讚，我更來勁了，一口氣又包了好幾個。想到就要吃到我自己包的餃子了，我心裡美滋滋的。

後來，媽媽把我包的十幾個餃子下鍋煮熟後端給我。吃著熱氣騰騰的餃子，我覺得這是我吃過的最美味的食物了，因為這可是我親手包的呀。品嘗著自己的勞動成果，我悟出了一個道理：“世上無難事，只怕有心人。”

■民眾路國小三年（1）班 陳佳鈺

點評：小作者通過詳細的動作描寫、過程描寫，向我們描述了學本領的經過。語言真實生動，還寫出了學習過程中悟出的道理，讀來十分親切自然。

指導老師：陳黎明