做烹飪

今天，我們又去勞績中心，這一次是做烹飪。

老師先教我們怎樣握刀、切菜，怎樣做到菜狀統一、大小相等，還有先放什麼，再放什麼。說完，就讓我們去廚房拿材料。我們兩個人一組，男孩拿菜，女孩拿刀和板。第一道菜的材料分成兩份，不易熟的和易熟的，不易熟的有豆芽，易熟的有火腿腸、青瓜、韭菜和豆腐，我切的是青瓜和火腿腸，虞鋒切的是韭菜和豆腐，我們切好就去炒了。我把鍋里的水擦乾，打開火，倒油，然後把不易熟的菜倒進去，用鏟子鏟了幾下後，倒了一點水，把易熟的菜倒進去，又用鏟子鏟了幾下後，放了點鹽，就把鍋蓋蓋上，過了一會兒，再菜快熟的時候我放了點味素，再用鏟子鏟了幾下後，我的菜就出鍋了。這菜可真好吃。

第二道菜是“青菜炒年糕”，我們把切好的青菜和年糕，放到帶油的鍋里，然後放水，在青菜炒的半熟的時候，我們把年糕也倒進鍋里，接著放鹽，然後把鍋蓋蓋上，過了一會兒，把鍋蓋揭開，放一些味素，再用鏟子鏟幾下，這道菜也做好了。

我的手藝還不錯，得了個優。