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她真行

我們家共有六口人,其中,阿婆是最特殊的,她雖然和我們非親非故,但我們已經把她當成家裡的一份子,因為她無微不至地照顧我們的生活,每天為我們燒可口的飯菜,料理家務事,不是親人,勝似親人!

有一天,我由於中午吃了油膩的菜,到了晚上一點胃口也沒有。阿婆看在眼裡,急在心裡。她拿出了我最喜歡吃的速食麵,我搖搖頭,她又把剛買的新鮮麵包放在我面前,我直皺眉頭,這下阿婆可犯愁了。“我想......”,阿婆彎下腰,把頭輕輕湊過來,親切地問:“詩詩,想吃什麼,阿婆給你燒。”我吞吞吐吐地說:“我想喝粥。”阿婆安慰了我幾句,便走進了廚房。我也好奇地跟了進去。

阿婆拿出一隻不太大的鍋,淘了一小桶米,倒上熱水,放在煤氣灶上煮了起來,又從碗櫥里找出了媽媽從深圳買回來的干貝,抓了一小把,洗淨後放在一個小碗裡,用黃酒浸泡著,我數了一下,大概有七、八粒。過了一會兒,阿婆便把小碗裡的干貝連同黃酒一股腦兒地倒進入鍋子裡,用筷子攪拌了一下,讓它分散均勻,還把火調成中小火,慢慢煮。鍋里的粥撲騰撲騰翻滾著,冒出了陣陣香味。我心想,這粥的味道一定鮮美無比。又過了一會兒,粥開始慢慢變厚變稠,阿婆敲了一個雞蛋進去,加入少許的鹽,淋了幾滴麻油,切了一點蔥,撒了進去,關上煤氣灶,出鍋裝入碗中。

一碗熱氣騰騰的干貝雞蛋粥放在了我的面前,我聞到了撲鼻的香味,頓時食慾大增,端起碗,迫不及待地嘗了一口,啊!真鮮,粥鮮香,蛋滑嫩,經過燒煮的干貝像雞肉一樣有彈性、有韌勁。我喝了一口又一口,最後乾脆捧起碗,倒進了嘴裡。阿婆在一旁看著我,笑容在她的臉上洋溢:“慢慢喝,看把你急的。”喝完了粥,我長長地舒了口氣,用手抹了抹嘴,朝阿婆豎起了大拇指:“阿婆,你真行!”

說起阿婆的本事,全家人都讚不絕口。尤其是阿婆的廚藝,更是呱呱叫。

 

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