學炒飯

老媽說，這女孩子就要上的廳堂下得廚房。我們現在的小孩那會做飯，都是飯來張口衣來伸手的。所以她就要來培養我，教我做飯。

今天，老媽先教我炒飯。先打三個雞蛋，蛋殼輕輕敲擊碗邊然後想扒石榴一樣。第一個我把蛋黃打散了，第二個成果還不錯只是蛋殼掉進去了，第三個就完美無缺了。然後在加一點鹽。老媽讓我拿著一雙筷子攪拌蛋黃，可我攪拌了半天就是攪拌不好。結果老媽示範給我看，老媽示範時筷子輕輕碰擊碗邊發出悅耳的聲音，蛋黃和蛋清很快的就融合了，像一股龍捲風在碗裡飛著。之後老媽在鍋里到了一點油，把蛋黃從中間到了下去。蛋馬上像一朵花一樣在鍋里形成了，老媽又把蛋翻了過來，因為另一邊還沒熟。老媽又讓我把它給弄碎。

之後就是炒飯了，老媽問我是用豬油還是金龍油。我說，用豬油吧，豬油香。然後，老媽就把適量的豬油和冷飯倒在了鍋里。老媽用力把冷飯給弄碎，可還是太硬了，老媽就倒了點老酒。為什麼要倒老酒呢？因為這樣可以把冷飯給弄鬆。然後把事先切好的蔥、蝦皮倒入鍋中炒，再放點鹽。最後，把蛋倒入鍋內炒一炒，倒些老酒。這第二次倒的老酒是為了香噴噴的。

一份炒飯就做好了。