蛋與鹽水的關係

在《十萬個為什麼》這本書里，有一篇關於死海的文章，介紹了死海的含鹽量極高，即使人躺下去，也不會沉下去。這真是一種奇特的現象，我想，如果我製作一盆含鹽量極高的“死海”，用雞蛋代替游泳者，不知道它們是不是也會浮起來呢？

於是，我準備了一個雞蛋、一盆水和一包鹽這三份材料。首先，我把雞蛋放入水中，很快，雞蛋就沉入了水底。從水面往下看，雞蛋擺動著它那胖乎乎的身子，顯得有些笨拙。我倒入了兩勺鹽，用筷子輕輕地攪拌，蛋似乎輕了許多，我只要輕輕的拔動一下，它就會飄動起來。我又往水裡加了些鹽，這時，雞蛋開始有些坐立不安，不停地晃動著，需要很久才能安靜下來。為了證實是不是鹽分的濃度越高，雞蛋就越容易往上浮，我往水裡放了七、八勺鹽，一邊攪拌著，這時，雞蛋慢慢地露出了水面。我想，如果鹽水的濃度一直增高，雞蛋浮出水面的體積就一定越來越多。為了證實我的想法，我繼續向盆里加入鹽，雞蛋露出水面的體積也在增加，在我又加了八、九勺鹽後，無論怎樣攪拌，鹽也不會再溶解在水裡了，而雞蛋露出水面的體積也基本保持不變了。

我有些不解，爸爸告訴我，這種現象叫做飽和狀態，也就是鹽分的濃度達到一定程度後，就不會再溶解在水裡了。原來是這樣啊，看來如果水的鹽份濃度沒有增加，那么雞蛋露出水面的體積也不會增加。

這個小實驗讓我明白，水的鹽分濃度越高，所產生的浮力也就越大，雞蛋的試驗就是一個例證。

指導老師：黃紅萍