我學會了包餃子

在為期四天的社會實踐活動中，我學會了許多知識和技能，如：交通安全知識，開四輪小巴士，製作機器人，包餃子等。其中我最感興趣的就是包餃子啦！

據說餃子來源於一個動人傳說。從前有一個皇帝，想長生不老。有一天，人稱"潘素水"的奸臣潘奇叩見皇上，言明他有個好主意，能使皇上長生不老，就是讓皇上吃一百種不同的菜，於是，皇上就請天下最好的廚子，為他做菜。經過挑選，手藝高超的廚師蘇巧生被選上了。他憑著自己的能力為皇上做了九十九種菜。可到了做最後一道菜的時候卻不知所措，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡亂擱上調料，用白麵皮包了許多小角角，然後放在開水鍋里煮熟，當做最後一樣飯給皇上端去。皇上吃了趕緊跑過來問他這是什麼菜，他覺得像耳朵就說，是“羊肉嬌耳”。後來人們也叫它“嬌耳”！

開始包餃子了，我們洗淨了雙手，只見餐桌上擺著餃子皮，白菜豬肉和一碗清水。可餃子該怎么包呢？就在我不知該如何包的時候，老師解釋道：“所有同學跟我學做，我只教一遍喔！包餃子有上百種方法，我今天就教大家一種。首先，先拿一片餃子皮平放在手上；接著，再挑食量的餃子餡放在餃子皮中間；最後，用手指沾一點水在餃皮上抹一圈，然後對摺，先把正上方用力一捏，依次把沒捏的地方稍微往裡一折一捏，一個漂亮的餃子就包好了！”

我按著老師的方法去做。很快，一個個漂亮的餃子就出來了，就像一群群小白鵝整整齊齊地排列在桌子上。中午，我吃著自己包的餃子，心裡美滋滋的。

好開心喔，我學會了包餃子！