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豆芽

拼音：dòu yá

豆芽詞語分解

  • 豆的解釋 豆 dòu 雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子：豆科。豆子。豆莢（豆角兒）。豆漿。豆
  • 芽的解釋 芽 yá 植物的幼體，可以發育成莖、葉或花的那一部分：發芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽。 形狀像芽的東西：肉芽（傷口癒合後多長出的肉）。銀芽（銀礦苗）。 筆畫數：7； 部首：艹； 筆順編號：122152

豆芽的詞義

[bean sprouts] 綠豆、黃豆等生成的芽

詞語出處

用黃豆、黑豆或綠豆浸水發芽而發，芽長二三寸，可食用。 清 胡式鈺 《語竇》：“諺云：‘豆芽弗好做柱，丫頭弗好作主。’” 陳雲 《解決豬肉和蔬菜供應緊張的辦法》：“能夠較長時期保存的，只有大白菜……以及製作豆芽、豆腐和其它豆製品的豆類。”

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