涮羊肉

涮羊肉怎么寫好看

涮羊肉的解釋

[instant-boiled mutton] 把切薄的羊肉片放到開水裡燙一下就取出來蘸佐料吃

詳細解釋

將切得很薄的羊肉片放入沸水中稍燙一下，蘸佐料吃，這種羊肉叫“涮羊肉”。 北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫銅暖鍋，故又稱“涮鍋子”。 老舍 《四世同堂》二六：“是的，他覺到自己的充實與偉大，只要努力活動一下，吃涮羊肉是毫無問題的。” 曹禺 《北京人》第二幕：“ 正陽樓 的涮羊肉， 便宜坊 的掛爐鴨。”

詞語分解

• 涮的解釋 涮 à 搖動著沖刷，略微洗洗：涮瓶子。 把肉片等放在滾水裡燙一下就取出來蘸作料吃：涮羊肉。涮鍋子。 耍弄，騙：別涮我啦。 筆畫數：； 部首：氵； 筆順編號：