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bain-marie

[bɛ̃mari]

bain-marie漢語翻譯

n.m. (隔水燉用的)開水;雙層蒸鍋,隔水燉鍋

專業辭典解釋

(複數~s-~)n.m.
【化學】水浴:cuisson au~隔水燉

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