乳酪院
官署名。宋朝左騏驥院下置，掌供應御廚乳餅酥酪。初分南、北二院，真宗景德二年(1005)合為一院。設監官，以騏驥院監官、專副兼任。神宗元豐(1078—1085)改制，歸隸光祿寺。南宋高宗建炎三年(1129)，併入牛羊司。
官署名。宋置，屬光祿寺。掌造酥酪以供所需。
乳酪院字典分解
乳酪的解釋 [cheese] 從乳清中分離出的凝乳在模子裡凝結成軟乾酪,再壓製成硬幹酪,成熟後用作食品
院國語字典 院 yuàn 圍牆裡房屋四周的空地：院子。院牆。庭院。 某些機關、學校和公共場所名稱：法院。醫院。戲院。 筆畫數：9； 部首：阝； 筆順編號：52445113